la pasticceria

Siamo specializzati nella produzione in larga scala di una vasta gamma di prodotti
sia dolci che salati, adeguati ad ogni attività commerciale

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pasticceria

Vieni a visitarci, lascia che sia il gusto a scegliere per te.
Prova tra le tante specialità dei nostri Maestri Pasticceri.

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gelateria & cremeria

Bontà e tradizione, incontrano la freschezza della Gelateria e Cremeria Modenese in un tripudio di ingredienti per il gelato artigianale.

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cake configurator

Una ricorrenza, un’occasione speciale, progetta con noi la tua torta tu ci metti la fantasia, noi l’arte pasticcera.

le eccellenze modenesi

Tutti i nostri prodotti sono il frutto della genuinità degli ingredienti usati,
dell'abilità artigiana nell'arte pasticcera, dell'amore e della passione che dal 1989 nutriamo per il nostro lavoro

Amaretti di Modena

Gli Amaretti di Modena sono dolci della tradizione modenese che hanno conservato nel tempo le caratteristiche di genuinità e fragranza tipiche delle “cose fatte in casa”.

Si tratta di deliziosi pasticcini inventati circa cent’anni or sono, anche se si ritiene che l’usanza di confezionare dolci a base di mandorle sia ancora più antica nel modenese; appaiono come dischi di 4-8 cm di diamentro, rugosi e leggermente bombati. Caratterizzati da un accattivante sapore dolce-amaro e da un invitante profumo di mandorle e zucchero, risultano ben cotti e friabili all’esterno ma racchiudono all’interno una pasta morbida e ancor più fragrante.

Il nostro amaretto è insignito del marchio di tutela “Tradizione e sapori di Modena” della camera di commercio di Modena.

L’intero processo produttivo è controllato e garantito dall’organismo di certificazione CERMET, che ne certifica il rispetto dei valori di tipicità e Tradizionalità in tutte le sue fasi produttive.

Disponibili in confezioni da 10 Pz.
Cadauna di circa 230gr.

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Best Seller

Torta Modna

Ispirata da una tipicità della provincia di Modena, si presenta compatta e di colore nero, friabile all’esterno, ma con un cuore morbido.

L’originalità della ricetta consiste in una sapiente proporzione di arachidi (l’ingrediente principale della torta), mandorle, cacao e caffè.

Disponibile in confezione singola di circa 250gr. (rotonda)
e 500gr. (rettangolare)

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Croccante di Modena

Croccante di Modena (L’irresistibile)

Il Croccante è una vecchia conoscenza dell’Appennino modenese, dove viene prodotto fin dal 1700 nella versione tipica.

Diforma circolare o a tavoletta, è stato chiamato “l’irresistibile” per la particolarità del sapore che tende al dolce per poi tornare al salato, senza così mai stancare il palato.

Disponibile in confezione singola di circa 300gr. (cilindro)
e 150gr. (tavoletta)

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professionisti del gusto, per le aziende

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sia dolci che salati, adeguati ad ogni attività commerciale

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gdo

La Pasticceria Modenese fornisce con consegna giornaliera oltre 200 punti vendita della Grande Distribuzione Organizzata in modo capillare in Italia

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forniture bar

Nonostante l’evoluzione dell’azienda, la fornitura ai bar resta un ramo importante, rendendola lieta di partecipare ogni mattina alla colazione della maggior parte degli Emiliani

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prodotti per la gelateria

L’arte pasticcera nel “freschissimo” coltivata in oltre 20 anni di esperienza ci ha permesso disviluppare questa linea di semilavorati e prodotti artigianali per gelaterie e pasticcerie a lunga conservazione

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